Gestionar una almazara, su trazabilidad y generar los partes para la AICA
En otras ocasiones, hemos ido viendo cosas sobre el funcionamiento de la trazabilidad en el GNA para gestión de almazaras, así que ha llegado el momento de disponer de una visión globlal y realizar todo el proceso de producción.
Vamos a realizar en unos minutos y de una manera muy sencilla, todos los procesos necesarios para gestionar una almazara, controlar la trazabilidad y generar los partes oficiales para la AICA:
- pesar la aceituna - realizar la liquidación al agricultor - molturar - mover aceite de la fábrica a la envasadora - envasar - vender aceite
Como podemos ver en el vídeo, mediante unos procesos muy fáciles de realizar, basados en el trabajo real realizado en la almazara, tenemos disponible muchísima información para nuestro control interno, así como muchas otras opciones comerciales que pueden visualizar en otros vídeos de esta misma serie.
No lo dude, tenemos a su disposición demos, presentaciones directas por internet y, como no, muchos años de experiencia.
Software almazara: Packing list e intrastat - ventas al extranjero
Software almazara: Packing list e intrastat - ventas al extranjero
Continuamos con esta serie de vídeos sobre el funcionamiento del programa de gestión GNA (para gestión de almazaras) con la presentación de un módulo nuevo, recién salido del horno, llamado 'Packing list e intrastat'
Básicamente, al hacer los albaranes se informa fácil y rápidamente de los parámetros de intrastat, envío, pesos,... y el programa ya genera el impreso para adjuntar a nuestros envíos y además, puede generar el fichero de las declaraciones obligatorias.
Programa de almazara: Gestión avanzada de la trazabilidad en una almazara
En entregas anteriores, hemos ido viendo cosas sobre el funcionamiento de la trazabilidad en el GNA para gestión de almazaras, debido, sobre todo, a que la trazabilidad está totalmente integrada en el funcionamiento general del programa, sin embargo, esta vez vamos realizar una serie de procesos globales y comunes orientados a mostrar más a fondo el funcionamiento de la aplicación desde el punto de vista de la trazabilidad:
Creación de un depósito de aceite en la envasadora
Traspaso de aceite de otro depósito al recién creado
Compra de un lote de 1000 tapones
Envasado de aceite del depósito recién creado en garrafas de 5 litros utilizando parte de los tapones comprados y generando un nuevo lote de trazabilidad de éste envasado
Venta de algunas garrafas de aceite de éste último lote
Análisis final gráfico de los procesos anteriores desde la pantalla de trazabilidad
Gráfico explicativo: Trazabilidad aplicada al proceso de envasado y venta
Software de almazara: Cómo realizar la liquidación de maquila (molienda) a un agricultor
Vamos a realizar una liquidación a un agricultor de maquila.
El proceso de maquila consiste en que un agricultor nos trae sus productos (materias primas, en este caso aceituna) y se lleva lo que se ha obtenido de sus productos (en este caso aceite - producto terminado) y la almazara le cobra sólo por el trabajo realizado.
Así pues, un oleicultor puede entregar en la almazara 1000 kilos de aceituna y si se producen 200 kilos de aceite, puede retirarlos para consumo propio. En este caso, la almazara le cobrará por molturar 1000 kilos de aceituna y envasar sus 200 kilos de aceite, realizando una factura de venta por los servicios realizados. También se le pueden cobrar aparte los envases utilizados.
Por su parte, la almazara está obligada a controlar las entradas de aceituna, indicar el rendimiento que han dado esas aceitunas, envasar el aceite, realizar la factura por servicio de maquila y proceder a dar salida a ese aceite.
En el siguiente vídeo vamos a mostrar el proceso que se realiza a la hora de liquidar cuentas con ese agricultor:
Gestión de almazaras GNA: Pantalla de liquidación de agricultores En esta ocasión, damos comienzo a una serie de vídeos orientados a mostrar el funcionamiento de las liquidaciones a agricultores. Vamos a empezar explicando el funcionamiento general de la pantalla de liquidaciones:
Programa de gestión NODENS: Funcionamiento general básico de las fichas de datos
Continuando con la explicación del funcionamiento general de las pantallas de la aplicación, pasamos a ver el segundo tipo de pantalla: las fichas de datos. Este tipo de pantalla engloba la introducción / modificación de los registros, ya sean artículos, clientes, albaranes, facturas,...
Con estos dos vídeo-artículos ya podéis manejar perfectamente el programa de gestión !!
Software de gestión NODENS: Funcionamiento general básico de las pantallas de gestión
Hacemos un alto en el camino para cumplir una petición de los nuevos usuarios: explicar a fondo el funcionamiento general de las pantallas de la aplicación. Como sólo existen dos tipos generales de pantallas (gestión de datos e introducción) vamos a publicar dos vídeo-artículos, uno para cada uno.
Empezaremos con la pantalla de gestión, la cual muestra la lista de registros y las operaciones que se pueden realizar sobre esos registros.
Programa para almazaras GNA: Asignación de rendimientos analíticos y reales. Creación automática de molturaciones.
Continuando con el hilo de la entrada anterior, mostramos un método mucho más rápido de creación de molturaciones. En una sóla pantalla, podremos asignar los rendimientos analíticos, ajustarlos en función de la producción real, crear las molturaciones ya enlazadas con los lotes de aceituna y mantener así toda la información necesaria para la trazabilidad.
Mediante unos pocos pasos muy sencillos, podemos realizar procesos que suelen ser complicados y difíciles de entender. Gracias a años de experiencia, creamos utilidades que facilitan la gestión permitiendo ahorrar tiempo y esfuerzo, algo muy valorado cuando la campaña de la aceituna está en plena producción.
Y para todos aquellos que en su almazara trabajan con maquila (servicio de molturación o molienda) en esta misma pantalla podemos generar automáticamente la salida de aceite de los agricultores, para que en lugar de hacerlo uno a uno, podamos realizar todas las salidas en sus fechas y con sus cantidades de aceite retiradas en menos de un minuto.
Creación de una molturación de aceituna y su trazabilidad con el programa GNA
Presentamos el funcionamiento básico de las molturaciones con el software específico para almazaras GNA, con los datos de la trazabilidad asociada a las mismas.
En este vídeo mostramos la teoría básica, en futuras entregas veremos métodos mucho más rápidos en función de las características de cada almazara.
Este proceso, variando los artículos, es válido para envasados, cupages,... de manera que con un único proceso y metodología de trabajo podemos realizar cualquier operación por compleja que parezca de una manera sencilla y rápida.
Gestión y control de los cobros de la venta de aceite
Nueva entrega sobre el funcionamiento del programa GNA para gestión de almazaras.
En este caso, ampliamos la información sobre el control de cobro de recibos mediante remesas con el software de gestión de almazaras Gestión Nodens Almazaras. Os proponemos un método fácil y efectivo para que no se os quede nada sin cobrar. El proceso es simple, cada factura debe crear uno o varios 'documentos de cobro' los cuales iremos agrupando en 'cobros' con su fecha de pago, los cuales iremos marcando en el momento del cobro, para así saber rápidamente lo que se ha cobrado, cuándo y lo más importante, qué nos queda por cobrar.
Os presentamos otro concepto básico necesario para poder controlar los cobros de nuestras facturas.
En este caso, creamos una nueva forma de pago a 30 y 60 días, creamos una factura directa (sin necesidad de crear un albarán y luego facturarlo) y veremos cómo influye la forma de pago a la hora de crear los recibos. También os proponemos un sistema simple para controlar cuando las facturas han sido pagadas.
Debemos recordar que el software de gestión para almazara GNA marca las facturas como pagadas cuando todos los documentos de cobro (recibos) asociados a esa factura han sido marcados como pagados.
Así mismo, en el proceso de creación de la factura aprovechamos para mostraros cómo asignar un lote de trazabilidad al producto que vendemos: el software para almazara GNA aplica (tanto en ventas como en compras) el lote que se haya marcado por defecto en el artículo, pero al realizar las ventas podemos indicar cualquier otro lote, e incluso podemos crear lotes nuevos sobre la marcha. En próximas entregas veremos más a fondo el funcionamiento de la trazabilidad.
Cómo realizar la venta de aceite de oliva virgen extra
Os presentamos un proceso fácil y rápido: hacer albaranes de venta de aceite y posteriormente facturarlos.
En pocos segundos realizamos todo el proceso, incluída la trazabilidad de la venta de manera transparente.
Empezamos creando varios albaranes de venta, que luego incluimos en una única factura, la cual revisamos e imprimimos directamente, en unos pocos pasos. El proceso ha sido diseñado para realizarse rápida y fácilmente, incluyendo la información necesaria para la trazabilidad casi sin darnos cuenta.
Éste es un mágnifico ejemplo de la potencia, facilidad de uso y posibilidades del software de almazara GNA.
Con la creación de agricultores, se establece el segundo pilar básico de funcionamiento del software para almazaras GNA. Recordemos que la base indispensable es la correcta creación y configuración de artículos, tema tratado en la anterior entrada. En este caso, crear un agricultor es mucho más sencillo, pues realmente, introduciendo un nombre (razón social) sería suficiente, pudiendo posteriormente rellenar y/o modificar todos los datos referentes al agricultor. Para el ejemplo que os presentamos, hemos mostrado la manera de introducir la información que consideramos necesaria, tanto para el seguimiento de la trazabilidad del aceite como para la presentación de los partes oficiales de la Agencia para el Aceite de Oliva y las declaraciones a Hacienda (IVA's - retenciones 190,...)
Software almazara: Configuración básica de artículos
La base de funcionamiento del programa de gestión GNA para almazaras está situada en la configuración de los artículos. En esta entrega, presentamos un vídeo en el que se muestra cómo se crean y configuran artículos básicos, como variedades de aceituna, aceite a granel producido o adquirido, garrafas de aceite envasado para su venta,... Como podréis comprobar, el proceso de creación y configuración es extremadamente rápido y potente. Se pueden crear tantos artículos como el usuario necesite, sin limitaciones de ningún tipo. Dependiendo de la configuración del artículo, el programa es capaz de generar los listados e informes necesarios para la Agencia del Aceite, para las liquidaciones, para los ivas,... Así pues, aquí os dejamos el susodicho vídeo:
En las almazaras, se realiza un trabajo diario que se origina en la entrada de aceituna y tiene como resultado el Aceite de Oliva Virgen Extra. Durante todo el proceso, el programa para gestión de almazara GNA va añadiendo información de trazabilidad de manera fácil y sencilla. Es un proceso natural y que el usuario del software va introduciendo de forma lógica. El resultado es que sin esfuerzo adicional, se va controlando todo el ciclo de vida del aceite. Toda esta información es necesaria, primero, para garantizar al cliente final la calidad del producto, segundo, cumplir con las normas y controles de sanidad y de la Agencia para el Aceite de Oliva. Aquí os dejamos un vídeo mostrando el resultado final de la trazabilidad aplicada en el proceso diario. En próximas entregas iremos viendo cómo se genera dicha trazabilidad.
Creación de un depósito de aceite en la envasadora
Traspaso de aceite de otro depósito al recién creado
Compra de un lote de 1000 tapones
Envasado de aceite del depósito recién creado en garrafas de 5 litros utilizando partede los tapones comprados y generando un nuevo lote de trazabilidad de éste envasado
Venta de algunas garrafas de aceite de éste último lote
Análisis final gráfico de los procesos anteriores desde la pantalla de trazabilidad
Vamos a mostrar la sencillez y potencia del proceso de creación, modificación, control e impresión de las entradas de aceituna (lotes de aceituna) en la almazara.
De una manera rápida y sencilla se pueden introducir los lotes de aceituna en el programa de gestión de almazara. En el momento de la creación de los albaranes de compra (lotes) se puede, así mismo, obtener el peso de la báscula e imprimir al momento el ticket de pesada.
Gestión de las declaraciones de la Agencia para el Aceite de Oliva
En esta entrega sobre el programa para gestión de almazaras GNA, os ofrecemos una explicación visual de cómo podemos, fácil y rápidamente, generar todos los partes oficiales necesarios a realizar para las declaraciones mensuales y anuales de la Agencia para el Aceite de Oliva.
Gracias a este proceso, creamos y gestionamos las declaraciones mensuales, y es el propio programa el que realizará por nosotros las validaciones necesarias para asegurar que los datos que entregamos son los correctos.
De esta manera, durante el proceso de trabajo diario, hemos ido introduciendo en el programa las compras de aceituna, las molturaciones, envasados, ventas de aceite,... esto tiene como resultado que sin ninguna operación adicional, disponemos ya de todos los datos necesarios para realizar los informes exigidos, así que con un par de clicks tendremos generados los partes oficiales.
Acabamos de colgar en Youtube el primer vídeo demostrativo de características, propiedades y funcionamiento del programa GNA para gestión de almazaras.
Es un vídeo básico de presentación en el que se puede ver muy por encima cómo trabaja el nuevo software de almazara.
En Nodens Servicios Informáticos hemos desarrollado un nuevo programa potente e intuitivo, un software específico para gestión de almazara, poniendo a su disposición un servicio de mantenimiento personalizado que seguro superará sus mejores expectativas.
Algunas de las características de este magnífico programa para almazara:
Software para gestión de almazaras avanzado
Gestión de compra de aceituna (lotes), molturación, envasado, venta de aceite, partes oficiales de la agencia, trazabilidad, aceituna de mesa,...
Conexión con básculas de pesaje, exportación a distintos programas de contabilidad, importación de datos de otras aplicaciones,...
Resolución de problemas mediante servicio telefónico y a través de Internet para cualquier lugar de España.
Diseñado para que el aprendizaje sea sorprendentemente rápido.
Gestión de ventas: presupuestos, pedidos, albaranes, facturas, documentos de cobro (recibos), cobros (remesas),...
Gestión de compras: presupuestos, pedidos, partes de gasto, albaranes, facturas, documentos de pago (cheques, pagarés,..), pagos (remesas),...
Otros procesos: tareas, cuadro de mando, transformaciones, regularizaciones, movimientos de almacén, exportaciones a diversas contabilidades (Contaplus, A3,...), importaciones,...
Actualizaciones, ampliaciones y mejoras constantes a través de nuestro servicio de mantenimiento del programa en función de las peticiones de los clientes
Programa modular: cada almazara tiene distintas necesidades según las áreas que quiera controlar y para ello surge una tecnología capaz de ofrecer sólo aquello que usted considere adecuado para su negocio, con la calidad que siempre nos ha caracterizado y a un precio más que asequible.
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